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109 - 0509 勞工學苑-烘焙乙級證照班

課程類別: 在職勞工及職訓專班 課程代號: 109 - 0509
開始日期: 達20人即可開班 結束日期:
上課時段: 星期六 一整天09:00~17:00 上課地點: 開南大學 校本部
費用: $0 教材費: $0
招生人數: 30 人 報名人數: 0 人
聯絡人: 張倚光 老師 聯絡人電話: 0916-816191
聯絡人E-mail: 8860916816191@gmail.com
◆ 開課目標

培訓學員研習烘焙乙級考照流程及取乙級證照為目標

◆ 授課方式

講師依乙級考照題組做示範及講解  學員實際分組實習演練

◆ 評量方式

學員製作成品依考照標準評量核分評定

◆ 授課教材

烘焙乙級證照圖書 : 廣懋出版

◆ 教學大綱
要報名學員 : 請先加入張倚光老師 Line 好友,以利資料傳送 (Line-ID : abdullah-cik)
◆ 范揚彬 老師
◆ 學歷
專科

◆ 現任服務單位
開南大學觀光與餐飲旅館學系

◆ 個人簡介

◆ 曾受過相關之培訓課程
行政院勞委會烘焙食品乙丙級術科監評委員 , 行政院勞委會烘焙食品麵包國際裁判 , 行政院勞委會烘焙食品乙丙級證照 , 韓國蛋糕裝飾(鮮奶油)證照與評審 , 韓國巧克力設計師證照與評審

◆ 個人專長或研究領域
烘焙食品…. 麵包.西點蛋糕.餅乾.巧克力.

◆ 電子郵件
cake88@mail.knu.edu.tw

◆ 講師著作及相關作品


◆ 郭晉源 老師
◆ 學歷
國立清華大學工業工程與管理系博士

◆ 現任服務單位
開南大學進修及推廣教育處

◆ 個人簡介
桃園縣亞太暨兩岸經貿文化交流協會顧問
桃園縣中小企業服務協會會務顧問
開南大學國際人力派遣發展研究中心主任
開南大學終身教育部職能培育中心執行長
開南大學教學資源中心主任
開南大學招生事務處處長
開南大學進修及推廣教育處處長

◆ 曾受過相關之培訓課程

◆ 個人專長或研究領域
物流與供應鏈管理、生產與作業管理,企業資源規劃 顧客關係管理、灰色系統與系統模擬

◆ 電子郵件
cykuo@mail.knu.edu.tw

◆ 講師著作及相關作品


◆ 何學斌 老師
◆ 學歷
國立台灣海洋學院

◆ 現任服務單位

◆ 個人簡介

◆ 曾受過相關之培訓課程

◆ 個人專長或研究領域
食品加工製備、食品原料學、機能性食品

◆ 電子郵件
hosb@mail.knu.edu.tw

◆ 講師著作及相關作品


1. 報名者:需提供身分證正反面影本2份、一吋照片1張。 2. 相關證明:(勞保投保明細表、在職證明或工作切結書等、其中一項證明)及具報考乙級烘焙證照資格證明文件。 3. 學員資料表繳交:開課當日在學科教室繳交。 4. 中途離退訓及成績不合格者:不得領取結訓證明書。 5. 請假及曠課累積達課程時數25%或曠課時數達課程時數10%且成績不合格者:(成績平均總分未達60分)不得核發結訓證明書。 備註 : 參訓學員應繳保證金1,000元,依規定取得結業資格者,廠商應退還學員全額保證金;未符合結業資格之學員保證金,由廠商於結業後30日內(最遲應於109年11月10日前)將款項繳入桃園市勞工權益基金。