使用者登入

E114003 家常韓式料理

課程類別: 智匯學苑 課程代號: E114003
開始日期: 達6人即可開班 結束日期:
上課時段: 早上 上課地點: 開南大學 校本部
費用: 9,000 教材費: 0
招生人數: 15 人 報名人數: 0 人
聯絡人: 莊小姐 聯絡人電話: (03)341-2500 #4633、2204
聯絡人E-mail: mini41953@mail.knu.edu.tw
◆ 開課目標

本課程採小班教學與分組操作(二人為一組)並以簡潔、便利的方式,帶領學員認識韓國料理的特色。透過三週(每周二小時)的實務操作,學習經典家常韓食,掌握醬料運用、食材搭配與簡單調理技巧,讓大家能輕鬆在家再現道地韓味,體驗韓式飲食文化的魅力。

◆ 授課方式

實體授課(滿6人開班)
一、報名對象:55歲以上壯世代或對智匯學院課程有興趣者。
二、上課地點:西餐教室

◆ 評量方式

◆ 授課教材

◆ 教學大綱
第1週:韓式經典小菜與飯捲製作技巧
菜單(韓式飯捲、拌豆芽)
課程重點:傳統韓式小菜的醃製與保存
第2週:韓國家常料理
菜單(炒雜菜與馬鈴薯沙拉)
課程重點:韓式醬料(辣椒醬、麻油、醬油)的基本應用
第3週:韓式燉煮料理
菜單(辣炒年糕與牛蒡沙拉)
課程重點:韓式燉煮料理的基本技巧
◆ 魏秋滿 老師
◆ 學歷

◆ 現任服務單位

◆ 個人簡介

◆ 曾受過相關之培訓課程

◆ 個人專長或研究領域

◆ 電子郵件

◆ 講師著作及相關作品


報名班別若未達最低人數,本校保留不開班之權利,已報名之學員得辦理轉班或退費。